Veckans blomlök: Stjärnhyacint

Den här veckan står stjärnhyacinten i rampljuset som veckans blomlök. Ett trevligt litet mellanmål Det officiella namnet på stjärnhyacinten är Camassia. Indianstammen Quemash brukade laga till och äta de här blomlökarna. Smaken liknar potatis, men konsistensen är som en gummiboll när de har tillagats. Deras namn, ”Camassia”, kommer från namnet på den här indianstammen. Eftersom […]

Den här veckan står stjärnhyacinten i rampljuset som veckans blomlök.

Ett trevligt litet mellanmål

Det officiella namnet på stjärnhyacinten är Camassia. Indianstammen Quemash brukade laga till och äta de här blomlökarna. Smaken liknar potatis, men konsistensen är som en gummiboll när de har tillagats. Deras namn, ”Camassia”, kommer från namnet på den här indianstammen. Eftersom det är ett så komplicerat ord kan vi kalla dem för stjärnhyacinter, Camas eller vilda hyacinter.

I naturen

Stjärnhyacinter är blå och växer vilt i USA. De når en höjd på cirka 60 till 80 centimeter. I maj har blomlöken producerat en växt och dess gula, lila eller blå blommor börjar öppna sig.